Relicario Ron Dominicano Superior 0,7l

Relicario Ron Dominicano Superior 0,7l

Rum

Rumy Relicario sú založené na unikátnom rume, ktorý bol dlhé roky uchovávaný v dvoch fľašiach a uložený v starom relikviári. Až pred niekoľkými rokmi mala spoločnosť Beveland Distillers prístup k tomuto relikviáru a objavila obsah týchto dvoch fliaš – rum. Rumy ,,Superior“ a ,,Supremo“ vzdávajú hold tejto receptúre, ktorou prenášajú tradíciu a ,,know-how“ na dnešný trh – takže znalci rumu môžu objaviť tajomstvo autentického dominikánskeho rumu a vychutnať si ,,legendu“ samotnú.

Rumy sú tu vyrábané zo 100% ručne vyrobenej šťavy z cukrovej trstiny. Tá sa následne fermentuje 30 hodín kvasinkami (sacharomyces cereviceae), ktoré prispievajú k vytvoreniu príznačného aromatického profilu. Destilácia tu prebieha vo viacerých stupňoch a to v kontinuálnych medených kolónach rôznych výšok, aby sa dosiahla hladká chuť. Celý proces je prísne kontrolovaný hlavným majstrom, ktorý dbá o maximálnu jemnosť, osobitosť a kvalitu. Zrenie prebieha v sudoch z amerického bieleho dubu s objemom 225 litrov. Tento proces je kontrolovaný od začiatku do konca v liehovare v Dominikánskej republike – pri vlhkosti a teplotách typických pre Karibik. Morský vánok a vnútorné opečenie sudov prináša rumu charakteristickú vôňu, osobnosť a kvalitu.
Relicario Superior
Výsledok unikátnej kombinácie 5 a 10 ročných rumov. Má tmavo jantárovú farbu plnú čistoty a transparentnosti s výraznými jasnými zábleskami. Vo vôni cítiť jemne sladké tóny pripomínajúce vôňu sušených sliviek a zrelého hrozna zakončené dubovými arómami. Chuť je dobre vyvážená, kde vyniká mierne citeľná sladkosť v kombinácii s tónmi vanilky, dubového dreva a suchých sladkých mandlí v závere.